Vinaigre Balsamique "Cavedoni" Traditionnel Modena 100 ans
Exceptionnel vinaigre balsamique traditionnel DOP, 100 ans d'âge en bouteille de 100ml.
Coffret de 1 bouteille.
Délai d'attente 8 jours Importation d'Italie
Après un certain âge, le respect s'impose ! Ici ce condiment balsamique 100 ans d'âge est encore surprenant par la profondeur de ses arômes et la tonicité gustative qu'il procure. Un vieux balsamique hors du temps.
La gamme de vinaigres balsamiques est la cuvée réservée de la vinaigrerie à quelques kilomètres de Modène. Dans cette gamme vous trouverez de jeunes vinaigres balsamiques pour un usage au quotidien, mais aussi des condiments balsamiques jusqu'à 100 ans d'âge,
Du plus jeune au plus vieux, tous ces vinaigres balsamiques sont garantis sans ajouts de sucre ni de caramel (E150D).
COMPOSITION:
Moûts cuits de raisins Trebbiano ou Lambrusco.
1 tansvasage par an pendant 100 ans dans des tonneaux de différents types de bois, de taille de plus en plus petite.
LES+ :
Véritable nectar de la tradition gastronomique italienne.
Dense, complexe, se déguste comme du vin et non plus comme du vinaigre.
Producteur:
Depuis 1860, six générations de la famille Cavedoni produisent des vinaigres balsamiques traditionnels dans l'ancienne maison de Castelvetro, près de Modène.