Mélange d'épices a couscous "escale a Trafaout" biologique

Notre pot d'épices a couscous est un savant mélange d’épices bio (16 au total) dont le cumin bien entendu mais aussi le carvi, l’ail, le fenouil, le gingembre, galanga, curcuma et autres menthes douces et poivrées; un peu de piment de Cayenne pour relever le tout et nous voilà prêts pour préparer notre marga (Bouillon et légumes du couscous); le mélange couscous est une variante plus simple et pimentée du mélange ras el hanout Bio

Que pouvez réaliser avec le mélange couscous ?
En dehors du couscous vous pouvez tout à fait aromatiser une semoule ou une soupe, un bouillon, faire mariner un poisson blanc.